【パスタ・クリーム系】 さらさらクリームパスタ

★さらさらクリームパスタ

牛乳とコンソメがあれば簡単に作れちゃいます♪

具材はクリーム系に合うものならなんでも！
私はきのこ類だったり、サーモンやツナ！キャベツもおすすめらしいです♪
冷蔵庫にあまった食材も使用しちゃったりしてます。

1.パスタを茹でます。
2.玉ねぎは炒めて、しんなりしてきたら牛乳を入れます。
3.コンソメを適量入れ、具材も入れちゃいます。
4.茹でたパスタを入れ、具材に火が通ったら出来上がり！

簡単に出来ますし軽食にも如何ですか…！？

【砂鍋豆腐】です！(第399回「あなたの好きな鍋料理を教えて下さい」 )

最近は夜になってぐっと冷え込んだりしてお鍋料理が食べたくなりますね。
我が家で人気なのは【キムチ鍋】【ハリハリ鍋】【鳥のつみれ団子鍋】に続いて人気があるのが、
今日のリクエスト【砂鍋豆腐(豆腐の土鍋煮)】です。

簡単に言うと豆腐と色々の副材料を一緒に土鍋で煮込むだけ！
レシピ等も載せてみたいと思います。
普通の湯豆腐以外にもレパートリーを増やしてみては如何でしょうか…？

【砂鍋豆腐(豆腐の土鍋煮)】
材料は4人前です。
A.
豆腐…2丁
ロースハム…2枚
干ししいたけ…5枚
干し貝柱…3個
たけのこ…小2個

B.つみれの材料です。
豚ひき肉…75g
水…大匙3
塩…小匙1/2
醤油…小匙1/2
ネギ（みじん切り）…少々
しょうが汁…少々
片栗粉…少々

C.スープの材料です。
スープ…カップ3
塩…小匙1/2
醤油…大匙３
砂糖…小匙1
酒…大匙１
化学調味料…少々

作り方*
1.豆腐は食べやすい大きさに切り熱湯を通してざるにあげ、水をかけてから水切りします。
2.干ししいたけは水で戻して石づきをとり、そぎ切りにします。
3.貝柱は洗って、熱湯につけて戻し、つけ汁はスープに加えて使います。
4.ハムは四つ切に、たけのこは縦に薄切りにします。

5.ボールにひき肉、水大匙3を少しずつくわえながら混ぜます。
6.Aの材料の片栗粉を除く材料を入れてよく混ぜ合わせます。
7.片栗粉少々を入れて一口大の団子を作ります(直系2cm位)

8.鍋にスープカップ3入れて熱しその中に肉団子を落とし、10分位煮ます。
9.しいたけ、干し貝柱、たけのこを入れて20分程煮込みます。
10.豆腐、ハムを入れて塩小さじ1/2、醤油大匙2、砂糖小さじ1、酒大匙1、
お好みの科学調味料を加えて煮込みます。

副材料に鶏肉やかになどを加えても美味しく出来上がります♪